Smoothies

Granatapfel-Birnen-Smoothie

Eine reife Birne wird im Mixer fast seidig und sanft süß. Granatapfelkerne bringen etwas Biss und einen rosigen Farbton.

3,4Redaktionswertung
Geschmack3,4
Balance3,1
Einfachheit4,1
Beliebtheit12
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓

Zutaten

1

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
  2. Birne, Granatapfelkerne und kaltes Wasser in den Mixer geben.
  3. Etwa 45 Sekunden glatt mixen.
  4. In ein Glas füllen und frisch trinken.

Geschmack

Saftig und leicht, sanfte Birnensüße mit herbem Granatapfel im Abgang.

Über diesen Smoothie

Birnen gehören zu den mildesten Früchten für Smoothies: saftig, säurearm und vollreif von Natur aus süß. Sorten wie Williams Christ oder Conference eignen sich besonders, weil ihr Fruchtfleisch weich und aromatisch ist. Birnen liefern Ballaststoffe, viele davon in der Schale, schälen musst du sie also nicht.

Granatapfelkerne gleichen die milde Birne mit Säure aus. Mit Wasser gemixt bleibt der Drink leicht, ideal für den Nachmittag oder als frische Ergänzung zum Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Nimm eine Birne, die am Stiel leicht nachgibt, harte Birnen schmecken flach.
  • Eine Prise Zimt passt im Herbst wunderbar zur Birne.

Varianten

Wintervariante
Mit einer Prise Zimt und ein paar Tropfen Zitronensaft mixen.

Häufige Fragen

Muss ich die Birne schälen?

Nein, gründlich waschen reicht, die Schale wird mitgemixt.

Gehen gefrorene Granatapfelkerne?

Ja, sie kühlen den Smoothie zusätzlich.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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