Birnen-Himbeer-Smoothie Rezept: Mild und fruchtig-herb

Birnen-Himbeer-Smoothie

Milde Birne und säuerliche Himbeeren gleichen sich schön aus. Die Birne gibt Körper, die Beeren Farbe und Aroma.

3,6Redaktionswertung

Geschmack3,6

Balance3,3

Einfachheit4,7

Beliebtheit15

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GlasHighballglas

TechnikIm Mixer

SchwierigkeitEinfach

Zeit5 Min.

StärkeAlkoholfrei

Zum Rezept ↓

Zutaten

1 Birne reif
100 g Himbeeren
150 ml Wasser kalt

Garnitur: Ohne Garnitur · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

Himbeeren verlesen, kurz abbrausen und abtropfen lassen.
Birne waschen, entkernen und vierteln.
Birne, Himbeeren und kaltes Wasser etwa 45 Sekunden mixen.
In ein Glas füllen und servieren.

Geschmack

Saftig und ausgewogen, weiche Birnensüße mit frischer Himbeersäure.

Über diesen Smoothie

Birne und Himbeere kennt man aus Tartes und Kompotten: Die weiche, honigartige Birne beruhigt die Säure der Himbeere, die Beeren geben der Birne mehr Charakter. Himbeeren liefern Ballaststoffe und Vitamin C, Birnen weitere Ballaststoffe, viele davon in der Schale.

Mit Wasser gemixt bleibt der Smoothie leicht und saftig. Eine gute Wahl im Spätsommer, wenn beide Früchte Saison haben, zum Frühstück oder als Pause am Nachmittag.