Smoothies

Bananen-Erdbeer-Smoothie mit Matcha

Matcha und Erdbeere sind in japanisch inspirierten Cafés ein beliebtes Paar, und im Smoothie funktionieren sie genauso gut. Banane und Mandeldrink machen ihn cremig und natürlich süß.

3,7Redaktionswertung
Geschmack3,6
Balance3,7
Einfachheit3,7
Beliebtheit25
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  • GlasHighballglas
  • TechnikIm Mixer
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zeit5 Min.
  • StärkeAlkoholfrei
Zum Rezept ↓
Bananen-Erdbeer-Smoothie mit Matcha Cocktail

Zutaten

1

Garnitur: Erdbeere · Eis: Ohne Eis serviert

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, entkelchen und halbieren.
  2. Die Banane schälen und in Stücke brechen.
  3. Erdbeeren, Banane, Matcha und Mandeldrink in den Mixer geben.
  4. Etwa 40 Sekunden glatt mixen und sofort servieren.

Zubereitung im Video

Bananen-Erdbeer-Smoothie mit Matcha

Geschmack

Cremig und fruchtig, süß von Banane und Erdbeere, mit weichem, grasigem Matcha-Abgang.

Über diesen Smoothie

Matcha ist fein gemahlener japanischer Grüntee mit grasigem, leicht bitterem Geschmack und etwas Koffein. Süße Erdbeeren und eine reife Banane gleichen die Bitterkeit aus, Mandeldrink bringt eine leichte, nussige Cremigkeit. Die Farben mischen sich zu einem ungewöhnlichen, gedeckten Ton, der Geschmack ist aber harmonisch: erst fruchtig, dann ein sanfter Grüntee-Abgang.

Wegen des Koffeins passt dieser Smoothie am besten morgens oder am frühen Nachmittag. Ein gutes milchfreies Frühstück.

Tipps vom Barkeeper

  • Für Smoothies reicht Matcha in Küchenqualität; er ist günstiger und kräftiger im Geschmack.
  • Für einen Schichteffekt die Erdbeeren separat pürieren und zuerst ins Glas geben.

Varianten

Mit Haferdrink
Mandeldrink durch Haferdrink ersetzen, das macht ihn etwas süßer und cremiger.

Häufige Fragen

Wie viel Koffein enthält er?

Ein Teelöffel Matcha enthält etwa so viel Koffein wie eine Tasse Grüntee oder etwas mehr.

Kann ich den Matcha weglassen?

Ja, dann erhältst du einen einfachen, cremigen Bananen-Erdbeer-Smoothie.

Ist der Smoothie vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

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