Ein großes Weinglas voller Eis, leuchtend orange, eine Orangenscheibe darin: So sieht Aperitivo-Zeit in Norditalien aus. Diese Version behält die bittersüße Note und das Prickeln und lässt nur den Alkohol weg.
60 ml
Alkoholfreier Bitter-Aperitif orangeroter Typ
90 ml
Alkoholfreier Sekt trocken
30 ml
Sodawasser
Garnitur: Orangenscheibe · Eis: Eiswürfel
Alkoholfreier Spritz
Bittersüße Orange und Kräuter, gehoben von trockener Perlage und kaltem Soda. Leicht, frisch und mit angenehm bitterem Abgang.
Der Spritz hat seine Wurzeln im Veneto. Eine beliebte Geschichte erzählt, dass Soldaten und Beamte des Habsburgerreichs, das die Region im 19. Jahrhundert regierte, die einheimischen Weine zu kräftig fanden und sie mit einem Spritzer Wasser verdünnten. Daher auch der Name. Später kamen Bitter-Aperitifs wie Aperol, Campari oder Select dazu, und die heutige Formel 3, 2, 1 aus Prosecco, Bitter und Soda verbreitete sich von Venedig aus in ganz Europa.
Der alkoholfreie Spritz ist eine junge Entwicklung. Erst seit einigen Jahren gibt es Bitter-Aperitifs ohne Alkohol, und zusammen mit trockenen alkoholfreien Sekten ist damit endlich eine überzeugende Version möglich.
Alkoholfreier Bitter-Aperitif, trockener alkoholfreier Sekt und Sodawasser, auf Eis mit einer Orangenscheibe.
Inzwischen bieten mehrere Marken alkoholfreie Bitter-Aperitifs im gleichen orangefarbenen Stil an. Schau aufs Etikett, manche enthalten Spuren von Alkohol.
Etwa 3 Teile Sekt, 2 Teile Bitter-Aperitif und 1 Teil Soda, wie beim klassischen Spritz.
Der passende Sound
Aperitivo Stimmung ganz ohne Alkohol.
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