Никакого шейкера, никакого украшения, просто бокал холодного пива и порция виски. Лучший способ насладиться им, неспешный: глоток виски, затем пиво следом, чтобы каждый вкус усиливал другой. Продуманное сочетание этих двух напитков стало собственным небольшим искусством.
3,1Оценка редакции
Вкус3,2
Баланс3,1
Простота приготовления5
Популярность55
Оценка читателей: Пока нет оценок читателей. Будьте первым.
Налейте холодный лагер или светлое пиво в пивной бокал.
Налейте виски в стопку.
Подавайте оба напитка бок о бок, отпивая виски и запивая его пивом.
Как вариант, вылейте виски прямо в пиво и один раз перемешайте.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Бойлермейкер
Вкус
Солодовое, хрустящее пиво против ванили, дуба и специй виски. Довольно крепкий в целом, в зависимости от скорости употребления.
История и происхождение
Бойлермейкер, американская барная традиция без задокументированного создателя. Название обычно связывают с рабочими промышленности, с историей о том, что котельщики и другие рабочие тяжелой промышленности заказывали виски и пиво в конце смены, но это скорее популярное объяснение, чем доказанное происхождение.
На практике люди пили пиво и спиртное бок о бок столько же, сколько существуют оба напитка; в Британии та же идея известна как пиво с чейзером. С 2010-х годов крафтовые бармены придали этому сочетанию новое уважение, подбирая конкретные виски к конкретному пиву так же, как сомелье подбирают вино к еде.
Советы бармена
Подбирайте пару осознанно: хрустящий лагер с бурбоном, хмелевой светлый эль с рожью, стаут с ирландским виски.
Опускание стопки в пиво выглядит эффектно, но разбрызгивает, может отколоть стекло и провоцирует выпить все залпом; лучше пить бок о бок.
Ограничьтесь одной порцией: виски и пинта вместе содержат примерно столько же алкоголя, сколько два стандартных напитка.
Вариации
Ирландское сочетание
Ирландский виски со стаутом для более мягкого, обжаренного сочетания.
Скотч и эль
Слегка торфяной скотч рядом с солодовым английским биттером.
Часто задаваемые вопросы
Стоит ли опускать стопку в пиво?
Это традиционная барная привычка, но пить виски и пиво раздельно безопаснее и вкуснее.
Какой виски лучше всего для Бойлермейкер?
Бурбон или рожь, американская классика, но подойдет любой виски, который вам нравится пить.
Бойлермейкер крепкий?
Да. Стопка плюс пинта равны примерно двум стандартным напиткам, так что рассчитывайте темп.
