Украшение: Небольшая долька ананаса · Лёд: Подаётся без льда
Приготовление
Разрежьте питайю пополам, выньте мякоть ложкой и нарежьте кубиками.
Очистите ананас, удалите жесткую сердцевину и нарежьте мякоть кубиками.
Очистите банан и разломите пополам.
Взбейте всё с холодной водой около 40 секунд.
Перелейте в бокал и подавайте немедленно.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из питайи, ананаса и банана
Вкус
Легкий, сочный и тропический, с кислинкой ананаса, мягкой сладостью банана и мелкими хрустящими семечками.
Об этом смузи
Питайя, известная также как драконий фрукт, растет на лианообразном кактусе и продается с белой или ярко пурпурной мякотью. Вкус у нее мягкий, что то среднее между киви и грушей, а мелкие черные семечки добавляют легкую хрусткость. Сама по себе она может показаться пресноватой, поэтому ананас становится таким удачным партнером: его кислинка и аромат оживляют весь напиток.
Банан добавляет плотность без молочных продуктов. Результат получается легким, освежающим и хорошо подходит для теплого дня. Белая питайя тоже подойдет, но смузи получится бледно желтым, а не розовым.
Советы бармена
Замороженные упаковки питайи, которые продаются во многих супермаркетах, дают более насыщенный цвет, чем большинство свежих плодов.
Немного лайма усилит вкус, если питайя окажется слишком пресной.
Вариации
Кокосовая версия
Замените воду кокосовой водой для более округлого, тропического вкуса.
Часто задаваемые вопросы
Какой вкус у питайи?
Мягкий и слегка сладкий, ее часто сравнивают с киви или грушей, с мелкими съедобными семечками.
Можно ли использовать белую питайю?
Да. Вкус похож, изменится только цвет, он будет бледным, а не розовым.