Очистите и нарежьте ананас кубиками, очистите банан.
Разрежьте маракуйю пополам и выложите мякоть в блендер.
Добавьте ананас, банан, мяту, рукколу и холодную воду.
Взбивайте около 60 секунд и перелейте в высокий стакан.
Ссылка скопирована
Смотрите, как готовят
Смузи из маракуйи и ананаса
Вкус
Терпкий, тропический вкус: сочный ананас, ароматная маракуйя и свежее, слегка перечное зелёное послевкусие.
Об этом смузи
Ананас и маракуйя оба сочетают сладость с выраженной кислотностью, поэтому вместе они дают яркий, насыщенно тропический вкус. Ананас хороший источник витамина С, а маракуйя добавляет цветочный аромат и съедобные семена. Половина банана делает текстуру более гладкой, а мята с небольшим количеством рукколы придают тонкую травяную, перечную нотку.
В исходном рецепте, несмотря на название, ананаса не было, в этой версии он есть, как и обещает заголовок. Это лёгкий, освежающий смузи для тёплого утра или дня.
Советы бармена
Используйте очень спелый ананас: у основания он должен пахнуть сладко.
Руккола необязательна, уберите её для чисто фруктовой версии.
Вариации
Кремовый
Замените воду кокосовым молочным напитком для смузи в стиле пина колады без алкоголя.
Часто задаваемые вопросы
Этот смузи подходит для веганов?
Да, в составе только фрукты, травы и вода.
Можно ли использовать замороженный ананас?
Да, он делает смузи холоднее и гуще.
Зачем в рецепте руккола?
Немного рукколы даёт свежий, перечный контраст сладким фруктам. Её можно пропустить, не сильно меняя рецепт.