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Cócteles servidos en: Jarra
Una jarra es la forma más sencilla de servir bebidas a un grupo sin pasar la noche detrás de la coctelera. Esta página recoge todas las recetas que se preparan en jarra, de la sangría y las limonadas a los Mojitos en tanda, los Pimm's Cups y los tés helados. También aprenderás a multiplicar una receta individual, cuándo añadir el hielo y los ingredientes con gas y cómo mantener frescos los sabores.
3 cócteles
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Forma y función
Las jarras son recipientes altos de vidrio o cerámica con asa y pico, que suelen tener una capacidad de 1 a 2 litros. Muchas tienen un reborde o un colador que retiene el hielo y la fruta al servir.
Qué bebidas se sirven en ella
Sangría, Pimm's Cup, highballs y sours en tanda, limonadas, tés helados y otras bebidas pensadas para servir a varias personas.
Cómo preparar una tanda
- Multiplica una receta individual por el número de raciones.
- Añade alrededor de un 20 por ciento de agua fría si no vas a agitar cada bebida, para reponer la dilución que normalmente aportaría el hielo.
- Mezcla la base y enfríala en la nevera.
- Pon el hielo en los vasos y no en la jarra, para que la tanda no se agüe.
- Añade la soda, la tónica o el vino espumoso justo antes de servir.
Consejos
El zumo de cítricos fresco sabe mejor en las primeras horas. Prueba la tanda antes de servir y ajusta el dulzor o la acidez si hace falta.