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Cocktails servis dans : Mug en cuivre
Le mug en cuivre est le contenant emblématique du Moscow Mule et de ses nombreuses variantes. Il garde le drink glacé et le rend immédiatement reconnaissable. Cette page liste toutes les recettes servies dans un mug en cuivre, du Mule classique à la vodka au Kentucky Mule, au Mexican Mule et à d’autres drinks à la ginger beer, avec des conseils pratiques pour choisir et entretenir vos mugs.
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Forme et usage
Un mug en cuivre est une tasse droite ou légèrement bombée, munie d’une anse, qui contient généralement 350 à 500 ml environ. Le métal conduit bien le froid : le mug se couvre rapidement de givre à l’extérieur et le drink paraît très froid. L’anse évite de poser la main sur la surface glacée.
Les drinks qui s’y servent
Le Moscow Mule (vodka, citron vert et ginger beer) et sa famille : le Kentucky Mule au bourbon, le Mexican Mule à la tequila, le Gin Gin Mule et d’autres highballs à la ginger beer.
Entretien et sécurité
- Choisissez des mugs doublés à l’intérieur d’acier inoxydable ou de nickel. Les autorités de sécurité alimentaire déconseillent le contact des boissons acides avec du cuivre nu, non doublé.
- Lavez à la main et séchez aussitôt pour éviter le ternissement.
- S’il noircit, polissez l’extérieur avec un nettoyant doux pour cuivre ou une pâte de jus de citron et de sel.
Conseils
Remplissez le mug de glace avant d’ajouter le spiritueux et le citron vert, puis complétez avec une ginger beer bien froide. Décorez d’un quartier de citron vert et d’un brin de menthe.