Resep Pisco Sour: Bwason Nasyonal Perou

Engredyan

60 ml piskopar egzanp BarSol · Pisco Porton · Capel · Macchu Pisco · Control C
30 ml zi sitron
20 ml siwo senp
1 blan dizef
3 gout bitters AngosturaAste lo Amazon →

Garnityir: Trwa gout biter Angostura · Lagla: Servi San Lagla

Fason Fer

Azout pisco, ji sitron, sirop ek blan dizef dan en shaker.
Fer en dry shake san lagalas pandan 10 segonn.
Azout lagalas e shake for pandan 12 a 15 segonn.
Pas dan en ver coupe glase oubyen en pti ver diven.
Les kim la stabilize en pti moman, apre plas trwa gout Angostura lo lao.

Get konman i ganny fer

Pisco Sour

Gou

Briyan, akid e en pti dou, avek sarakter floral rezin pisco. Blan dizef i fer li swa e i arondi lasidite.

Listwar ek Orizin

Zistwar pli byen dokimante i mennen Lima dan konmansman le 20yenm syek. Victor Vaughen Morris, en Amerikin ki ti al viv Perou, ti tenir Morris' Bar laba, e son bann kliyan ti bwar en sour senp fer avek pisco, lime ek disik. Dapre en resi byen koni, son bartann Mario Bruiget ti apre amelyore li avek blan dizef ek biter Angostura, e sa ti donn labwason form ki nou konnen ozordi.

Sili osi i reklam pisco ek Pisco Sour, e diskisyon ant sa de pei i en size ansyen e vivan. Version Silyen souvan i fer avek pisco Sili e byen souvan san blan dizef. Dan Perou, labwason i en senbol nasyonal e i annan son prop zour selebrasyon sak lannen an Fevriye.

Konsey Bartender

Servi en pisco Peruvyen non-aromatik parey Quebranta pour sa gou klasik; pisco Italia aromatik i donn en labwason plis floral.
Balans dapre ou sitron: pti lime i pli akid ki lemon, alor gout e aziste sirop par 5 ml si i nesesser.
Fer en piker cocktail travers bann gout biter pour fer en desen senp dan kim.

Variasyon

Chilean Pisco Sour: Fer avek pisco Sili ek lemon, souvan san blan dizef ek biter, alor pli leze e pli akid.
Maracuyá Sour: En variasyon popiler Peruvyen ki ranplas en parti sitron avek ji fri-lapasyon.