Sour · Wiski · Ofisyel IBA
Dore anba, rouz fonse lo lao: diven-la i flot lo sour-la parey en tras lank. Ou premye gorze i pas atraver diven sek, frwite avan atenn whiskey glase, sitron ek disik anba.
60 ml
wiski ryepar egzanp Rittenhouse · Bulleit · Sazerac · Wild Turkey · Old Overholt
22,5 ml
zi sitron
15 ml
siwo senp
3 gout
blan dizef (opsyonel)
30 ml
divin rouz sek
Garnityir: Tourn sitron · Lagla: Kib Lagla
New York Sour
Pikan e whiskey-oryante avek sitron ek en ledou lezye, kouronnen par frwi rouz sek ek en tigit tanik. Swa si fer avek blan dizef.
New York Sour se en Whiskey Sour avek en kouver diven rouz, en fason fini bann sour ki date ziska fen 19yenm syek. Bann version sa lide ti paret anba plizyer non, e bwason-la parfwa relye avek Chicago plito ki New York. Detay son lorizinn ek non pa byen dokimante.
Sa ki kler se teknik-la: en claret oubyen lot rouz sek vers dousman lo deryer en kwiyer pou ki i repoz lo lao bwason-la. Apre en long peryod obskirite, New York Sour ti retourn avek revival cocktail klasik, e IBA i list li parmi son New Era Drinks.
Diven-la i pli lezye ki sour sike, sheke anba-la, alors i reste lo lao si vers dousman.
En rouz sek, frwite parey Malbec, Shiraz oubyen Zinfandel.
Non. Kouch-la i parti bwason-la; i melanze natirelman kan ou bwar.
Son parfe
A red wine float over the lights of New York.
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