Resep Amaretto Sour: Zamand, Lemon ek Lekim

Engredyan

50 ml amarettopar egzanp Disaronno · Lazzaroni · Luxardo · Bols
25 ml zi sitron
10 ml siwo senp
1 blan dizef (opsyonel)

Garnityir: Rondel lemon ek seriz cocktail · Lagla: Kib Lagla

Fason Fer

Azout amaretto, ji lemon, sirop ek blan dizef dan en shaker san lagalas.
Fer en dry shake pandan anviron 10 segonn pour bati lekim la.
Ranpli shaker la avek lagalas e shake for pandan 12 a 15 segonn.
Pas dan en ver rocks lo lagalas fre.
Dekor avek en rondel lemon ek en seriz cocktail.

Get konman i ganny fer

Amaretto Sour

Gou

Zamand e dou premye, apre lasidite lemon briyan ek en teksti kremeu, dou. Leze an lalkol e byen fasil pou bwar.

Listwar ek Orizin

Amaretto i en likyer Italyen gou zamand oubyen nwayo abriko, e lavil Saronno pros Milan i byen lye avek son mark pli koni. Likyer la ti vin en fixchi bar Amerikin bann lannen 1970, e Amaretto Sour ti sirf sa vag: en sour senp ki les en likyer dou e fasil ranplas spirityel la.

Pandan bann lannen, labwason la ti sirtou fer avek melanz sour anbotey e ti annan en reputasyon plezir kouple avek koupab avek disik. Revival moder ti arive kan bartann ti retourn avek lemon fre ek blan dizef. Bartann Portland Jeffrey Morgenthaler ti publiye en version larzman kopye ki azout en mezir bourbon fors o pour fondasyon, e sa laprosh ti ed remet Amaretto Sour lo meni cocktail serye.

Konsey Bartender

Mark amaretto i diferan bokou an douser: konmanse avek 5 ml sirop, gout e azout plis zis si labwason i tro akid.
En gout bourbon oubyen rye for (10 a 15 ml) donn labwason la plis striktir san kasyet zamand la.
Servi zis ji lemon fek presir; ji anbotey ek melanz sour fer labwason plat e kole.

Variasyon

Amaretto Sour with bourbon: Servi 45 ml amaretto ek 22.5 ml bourbon fors o avek 30 ml ji lemon ek en kiyer te sirop rish, plis blan dizef: stil Jeffrey Morgenthaler ti fer popiler.
Orange twist: Azout 10 a 20 ml ji zoranz fre pour en sour pli ron e pli friti.