Zoranz anmer, rhubarb ek en soupsonn vaniy, tou dan en ver zoranz briyan. Lemon ek en pti disik tourn Aperol an en sour kroustiyan, e blan dizef adousi son bor anmer an kiksoz preske kremeu.
Azout Aperol, ji lemon, sirop ek blan dizef dan en shaker.
Fer en dry shake san lagalas pandan anviron 10 segonn.
Azout lagalas e shake for pandan 12 a 15 segonn.
Pas dan en ver rocks lo lagalas fre.
Dekor avek en mwatye tranch zoranz.
Lyen in kopye
Get konman i ganny fer
Aperol Sour
Gou
Zoranz jwisi ek en laanmerte dou, sarpi par lemon e arondi par en lekim swa. Leze, rafresisan e ba an lalkol.
Listwar ek Orizin
Aperol ti ganny kree an 1919 par frer Luigi ek Silvio Barbieri Padua. Avek zis anviron 11% lalkol i enn parmi bann amer Italyen pli leze, e pandan laplipar son lavi i ti ganny bwar avek soda oubyen diven petiyan koman en aperitif dan nor Itali.
Aperol Sour i en lide byen pli zenn. Anmezir Aperol Spritz ti propaz atraver Lerop bann lannen 2000, bartann ti konmans fer likyer la travers fromil sour klasik spirityel, sitron ek disik. Napa okenn sel envanter koni; labwason la i senpleman en manm leze e ba an lalkol dan fami sour, en swa senseb kan ou anvi en aperitif sheke ki pa pou fatige lalang avan dine.
Konsey Bartender
Parski Aperol i telman leze, en mezir 15 a 20 ml gin oubyen bourbon donn labwason la plis kor san perdi son sarakter.
Si ou kit blan dizef, diminy sirop en pti pe: san lekim labwason i gou pli dou.
Vers detrwa gout Angostura lo lekim la pour aroma ek en zoli kontras kouler.
Variasyon
Aperol Gin Sour
Servi 40 ml Aperol ek 20 ml gin London dry avek menm lemon ek sirop pour en sour pli sek e pli for.