Resep Zurracapote: Ponch Diven Epise Espanya

Engredyan

750 ml divin rouz sek
80 g disik
2 pes mir
2 zabriko
1 zoranz
1 sitron
1 baton kannel
40 ml likyer zoranz (opsyonel)par egzanp Cointreau · Grand Marnier · Pierre Ferrand · Bols

Garnityir: Pesh marinen, tranch zoranz ek kannel · Lagla: Kib Lagla

Fason Fer

Met pesh, abriko, tranch zoranz ek lemon, disik ek baton kannel dan en gran karaf.
Vers diven rouz ek likyer zoranz (si ou servi) e brase ziska disik in fonn.
Kouver e met dan frizider pandan omwen 2 er, idealman tou lannwit.
Brase, gout e aziste douser.
Servi dan ver lo lagalas, avek en pe frwi.

Get konman i ganny fer

Zurracapote

Gou

Friti e dousman epise, avek pesh ek abriko mir, lekors sitron ek kannel lo en diven rouz ron. Dou dousman e fors modere.

Listwar ek Orizin

Zurracapote i en ponch diven tradisyonel nor Espanya, sirtou La Rioja ek rezyon vwazen parey Navarre ek Aragón, kot i byen lye avek fiesta lokal. I souvan prepare an gran kantite par peñas, klib sosyal ki organiz bokou lavi fet, e servi depi karaf oubyen bariy.

Labwason i lye avek sangria me annan son prop sarakter: frwi la, tipikman pesh, abriko ek sitron avek disik ek kannel, i ganny les marinen dan diven la, tradisyonelman pandan en zour oubyen plis, ki fer li pli ron e pli epise. Resep i varye depi en lavil a lot ek en fanmiy a lot, e serten azout en pti brandy oubyen likyer zoranz.

Konsey Bartender

En Rioja oubyen Garnacha zenn e friti i mars pli byen ki en diven bwa ki'n aze.
Letan marinasyon pli long se sa ki fer li Zurracapote olye en sangria rapid; tou lannwit i ideal.
Tir kannel la apre en zour, sinon i kapab vin tro dominan.

Variasyon

Sangria: En ponch diven Espanyol pli rapid, souvan avek ji zoranz, brandy ek en gout soda.
Zurracapote with brandy: Serten version azout en gout brandy Espanyol pour plis kor ek fors.
Tinto de verano: Diven rouz fini avek soda lemon lo lagalas, en labwason lete toulezour pli leze.