Resep Sidecar: Cognac, Triple Sec ek Lemon

Engredyan

50 ml konyakpar egzanp Hennessy · Rémy Martin · Martell · Courvoisier · Pierre Ferrand
20 ml triple secpar egzanp Cointreau · Bols · Marie Brizard · DeKuyper · Giffard
20 ml zi sitron
1 k.kafe disik (opsyonel)

Garnityir: Tord zoranz, bor disik opsyonel · Lagla: Servi San Lagla

Fason Fer

Si ou anvi en bor disik, imekte mwatye bor deor en coupe glase avek lemon e tranp li dan disik fen.
Azout cognac, triple sec ek ji lemon dan en shaker.
Ranpli avek lagalas e shake for pandan 12 a 15 segonn.
Fer en double pas dan coupe prepare la.
Eksprim en tord zoranz lo labwason e servi li koman dekorasyon.

Get konman i ganny fer

Sidecar

Gou

Briyan e akid avek zoranz mir, frwi sek ek en fini cognac so. Swa, for e byen balanse.

Listwar ek Orizin

Sidecar i paret dan lekritir an 1922 dan de liv Londonyen: Harry's ABC of Mixing Cocktails Harry MacElhone ek Cocktails: How to Mix Them Robert Vermeire. Toulede ti donn li koman parti egal brandy, Cointreau ek ji lemon. Vermeire ti note ki i ti byen popiler Frans, e sours ansyen i lye li avek Pat MacGarry, bartann kot Buck's Club Londres.

Resi pli repete dir i ti ganny apele apre en ofisye lame ki ti arive kot en bar Paris dan sidecar en moto. I en bon resi, me napa dimoun ki'n kapab prouv li.

Labwason i fer parti fami sour avek likyer zoranz, byen pros avek pli ansyen Brandy Crusta ek avek bann labwason pli tar parey Margarita ek White Lady. Avek letan, bartann ti bouz avek parti egal ver en proporsyon pli lour an cognac, parey dan spesifikasyon IBA ozordi.

Konsey Bartender

En cognac VS oubyen VSOP i ideal; cognac byen vye i perdi son nyans parmi sitron.
Gout ou lemon: si zot byen akid, azout en kiyer bar sirop senp.
Bor zis mwatye ver la pour dimoun i kapab swazir sak la gorze avek oubyen san disik.

Variasyon

Between the Sheets: Divize baz la ant cognac ek rum blan, avek triple sec ek lemon.
Brandy Crusta: Lansetr pli ansyen avek maraschino, biter ek en gran lekors lemon ek bor disik.