Lakwizin i ranpli avek loder disik brile, zenzanm ek klou zirof byen lontan avan cachaça i ganny azoute. Servi dan en tas avek en tranch zoranz, i dou, pikan avek zenzanm e sof ziska dan bann dwan.
300 g
disik
500 ml
delo
700 ml
cachaçapar egzanp Ypióca · Leblon · Sagatiba · Velho Barreiro · Pitú
30 g
zenzam
1
lekors zoranz
1
lalim
1
pom
6
zirof antye
2
baton kannel
1
lanis etwal (opsyonel)
Garnityir: Tranch zoranz ek baton kannel · Lagla: Servi San Lagla
Quentão
Dou e karamelize avek en so zenzanm pikan, klou zirof ek kannel sof, ek en sofder cachaça dou. Fors modere kan servi so.
Quentão i labwason so klasik Festas Juninas, bann fet Zin ki ganny fer partou dan Brezil otour zour fet Sen Antwan, Sen Zan ek Sen Pyer. I tonm dan ivern lemisfer sid, e dife kan, plat mais, dans an-karo ek labwason so i apartenir avek zot. Non la i sorti kot quente, Portige pour so, e i vedir kiksoz parey sa gran zafer so.
Baz la i preske touzour parey: disik karamelize dan en marmit, apre kwi dousman avek delo, zenzanm fre, klou zirof, kannel ek lekors sitron, avan cachaça i ganny azoute. Dan sid Brezil, sirtou Rio Grande do Sul, non la i osi ganny servi pour en version baze lo diven rouz, pli pros avek vin sof. Sak fanmiy annan son prop balans disik, lepis ek lalkol.
I sorti kot quente, Portige pour so, e apepre i vedir sa gran zafer so.
Tradisyonelman pandan Festas Juninas dan Zin ek Zilyet, bann fet ivern Brezilyen.
Wi, en rum leze i mars, byenke cachaça i donn labwason son sarakter erbe tipikman Brezilyen.
Son parfe
Spiced warmth around a bonfire in June.
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