Resep Porto Flip: Porto, Brandy ek Zonn Dizef

Engredyan

45 ml port rubypar egzanp Sandeman · Graham's · Taylor's · Cockburn's · Dow's
15 ml brandypar egzanp Asbach · Torres · Metaxa · Rémy Martin · Hennessy
10 ml zonn dizef
1 en pense miskad

Garnityir: Nwa mizat fre rape · Lagla: Servi San Lagla

Fason Fer

Azout porto, brandy ek zonn dizef dan en shaker.
Fer en dry shake san lagalas pandan anviron 10 segonn pour emulsifye zonn.
Azout lagalas e shake for pandan 12 a 15 segonn.
Fer en double pas dan en ver cocktail glase oubyen en pti coupe.
Rape en pti nwa mizat fre lo lao.

Get konman i ganny fer

Porto Flip

Gou

Rish, ron e swa avek frwi rouz ek en sofder brandy dou. Fors modere e agreableman dou zis akoz porto.

Listwar ek Orizin

Flip i parmi bann labwason melanze pli ansyen dan lemonn Angle. Dan 17yenm ek 18yenm syek, en flip ti en melanz so fer avek labyer, rum ek disik, ki ganny fer moss par plonz en fer rouz sof ladan. Avek letan, labyer ti disparet, en dizef antie ti ganny azoute, e giv Jerry Thomas dan 1862 ti deza mansyonn bann flip fret fer avek dizef ek disik akote bann flip so.

Porto Flip i en manm rafine dan sa fami, ki met porto ansanm avek en pti mezir brandy e servi zis zonn dizef. I paret dan bann liv resep konmansman 20yenm syek e ozordi i lo lalis Unforgettables IBA, ki gard en version presi resep la vivan dan bann bar atraver lemonn.

Konsey Bartender

Servi en dizef fre e fret e separ li avek atansyon; nenport blan i fer teksti pli fen.
En bon porto ruby i donn frwi pli briyan, en tawny zenn i donn plis lagou lanwa ek karamel.
Rape nwa mizat fre: nwa mizat deza moulen i gou pousyer e plat.