Resep Mai Tai: Klasik Tiki IBA

Engredyan

30 ml rom lanbre Zamaikinpar egzanp Appleton Estate · Worthy Park · Hampden Estate · Smith & Cross
30 ml rom Martinikpar egzanp Rhum J.M · Rhum Clément · Neisson · Trois Rivières · Saint James
15 ml curaçao zoranzpar egzanp Pierre Ferrand · Bols · Marie Brizard · Senior Curaçao of Curaçao
15 ml orgeat, siwo zamann
30 ml zi lalim
7,5 ml siwo demerara

Garnityir: Boukanen manth, tranch lalimon ek en bout zannannan · Lagla: Lagla Kraze

Fason Fer

Azout toulede rom, curaçao zoranz, orgeat, ji lalimon ek siwo demerara dan en shaker.
Ranpli avek lagalas e sekwe for pour apepre 10 segonn.
Filtre dan en ver rocks doub ranpli avek lagalas kraze, ouswa vide tou ladan pour en servis pli rystik.
Ranpli avek plis lagalas kraze pour form en pti dom.
Dekor avek en gran boukanen manth, en koki ouswa tranch lalimon ek en bout zannannan.

Get konman i ganny fer

Mai Tai

Gou

Akr, lamand e ris avek gou for rom, zoranz anmer-dou e en parfen manth fre. For e konplike.

Listwar ek Orizin

Victor Bergeron, pli konnen kouman Trader Vic, ti dir li'n kree Mai Tai an 1944 kot son restoran an Oakland, Kalifourni. Dapre son rakont, i ti mikse li pour de zanmi vizit sorti Tahiti, enn ti gout li e ekri 'maita'i', mo Tahisyen pour 'bon'. Son resep orizinal ti konstri lo en rom Zamaykin 17-an sorti J. Wray and Nephew; kan sa ti vin rar, i ti melanz lezot rom pour rekre gou-la.

Donn Beach, fondater Don the Beachcomber, apre ti reklam ki ti fer en bwason mem non lannen 1930, me resep ki'n vin fame se pour Bergeron. Bwason-la ti vin en senbol lengouman tiki ek touris Hawaii dan lannen 1950. Spesifikasyon IBA i gard lespri loriginal-la avek rom Zamaykin ek Martinique.

Konsey Bartender

Met manth-la byen akote pay-la pour sak lagorze i vin avek son parfen.
Servi vre orgeat fer avek lamand; bann siwo lamand bonmarse gou marzipan e nanryen plis.
Si ou zis annan en rom, en bon rom Zamaykin aze pir i ankor fer en eksselan Mai Tai.

Variasyon

Stil Trader Vic 1944: Servi 60 ml rom Zamaykin aze, 30 ml lalimon, 15 ml curaçao zoranz, 15 ml orgeat ek 7.5 ml siwo sik-kandi.
Royal Hawaiian Mai Tai: Version lotel lannen 1950 avek ji zannannan ek zoranz, pli dou e pli frwitye.