Resep Chatham Artillery Punch: Pinch Lafèt Savannah

Engredyan

12 sitron
400 g disik demerara
750 ml konyakpar egzanp Hennessy · Rémy Martin · Martell · Courvoisier · Pierre Ferrand
750 ml bourbonpar egzanp Maker's Mark · Buffalo Trace · Woodford Reserve · Wild Turkey · Jim Beam
750 ml rom Zamaikinpar egzanp Appleton Estate · Smith & Cross · Wray & Nephew · Hampden Estate · Worthy Park
2250 ml champagnepar egzanp Moët & Chandon · Veuve Clicquot · Taittinger · Laurent-Perrier · Pommery

Garnityir: Tranch sitron ki flote dan bol la · Lagla: En Gro Kib

Fason Fer

Ekors sitron la fen, evit lapo blan, e kraz lekors la avek disik; kit li repoz o mwens en zè pou form en oleo saccharum.
Presse sitron la e mikse zi la dan disik la ziska dilye, apre pase pou tir lekors.
Azout cognac, bourbon ek rom e fer frwad baz la.
Ler servi, vers lo en gran blok lagalas dan en bol pinch.
Ranpli avek champagne frwad, mikse dousman e tir avek en louch dan pti tas pinch.

Get konman i ganny fer

Chatham Artillery Punch

Gou

Sitron briyan, not dibwa ris ek melas, tou souley par champagne. Bokou pli for ki i gou; servi dan pti pòrsyon.

Listwar ek Orizin

Chatham Artillery Punch sorti Savannah, Georgia, e port non Chatham Artillery, en linite milis lokal fonde lafen diznwityenm syek. Pinch la ti vin parti lavi sosyal linite la ek lospitalite Savannah dan diznevyenm syek, e depi ti fanmez pou son fors.

Napa okenn resep orizinal sel. Vye versyon souvan enkli dite ver, diven Catawba oubyen lezot lazout, e sak fanmiy ek klib ti annan son prop. Versyon isi swiv stil popiler avek bann revivalist pinch modèrn: en oleo saccharum lekors sitron ek disik, zi sitron, trwa spirі ek bokou diven petiyan. I fer pou partaz dousman lo tou en aswar, dan pti tas.

Konsey Bartender

Fer oleo saccharum la detrwa er davans: pli lontan i repoz, plis lwil sitron i tir.
Servi en sel gran blok lagalas; kib fonn tro vit e aplati pinch la.
Servi dan pti tas anviron 100 ml e gard delo ek manze lo latab.

Variasyon

Versyon Dite: Ranplas en pe spirі par dite ver oubyen nwar for frwad pou en stil pli leze, pli ansyen.
Lo la Pli Pti: Varyasyon fasil: divize tou kantite an trwa pou en lafèt uit a dis dimoun.