Flanm ble danse lo en po later tan ki disik la karamelize e lasal ranpli avek lodèr kafe, sitri ek kannel. Sa ki fini dan pti tas la sof, dou e bokou pli dou ki rom ou ti koumans avek.
1000 ml
rom nwarpar egzanp Gosling's · Myers's · Captain Morgan · Bacardi · Kraken
150 g
disik
15
gren kafe antye
1
lekors sitron
1
baton kannel
Garnityir: Grenn kafe, kannel ek lekors sitron dan po la · Lagla: Servi San Lagla
Cremat
Sof, dou e karamelize avek kafe, zès sitron ek kannel. Pli dou ki rom pir; fors depann lo konbyen tan i brile.
Cremat, Katalann pou brile, se en bwason tradisyonnel sorti Costa Brava dan Katalonya, Espay. I byen relye avek vilaz lapes lakot ek avek sante havaneres, sanson lanmer enfliyanse par habanera Kiben, ki maren ki ti travay lo larout ant Katalonya ek Karayib ti anmennen retour. Rasanbleman kot havaneres ganny sante tradisyonnelman akonpanyen par en po cremat.
Metod la touzour parey: rom, disik, grenn kafe, lekors sitron ek kannel ganny anflame dan en gran po later (cassola) e mikse tan zot brile. En parti alkol la brile, e disik la karamelize. Flanm la ganny etenn avek en kouver, e bwason sof la ganny tir avek louch dan pti tas later.
Sorti Costa Brava dan Katalonya, Espay, kot i tradisyonnelman servi pandan lévennman sante havaneres.
Non. Anflame redwir alkol la, me bwason la ankor kontyen en kantite konsiderab.
En po later larz, plat se tradisyonnel e tenir sofer byen. En kaserol metal lour, larz mars osi.
Son parfe
A flickering rum flame in a harbour tavern on the Costa Brava.
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