En kouran dife ble ki koule sorti en mug larzan a lot se enn parmi bann trik pli ansyen dan bar. Anba spektak la annan en tokay sof senp: Scotch for, delo sof, en pe disik ek lekors sitron. I devret ganny antrene avek delo premye, e onètman meyer les li avek bartender byen antrene.
Sof de mug metal avek manch ek en ver servis ki reziste sofer avek delo bouyir, apre zete delo la.
Vers wiski la ek delo bouyir dan en mug e azout disik.
Travay lo en lasirfas ki reziste dife, alim likid la avek prekosyon avek en zalimèt long oubyen briker.
Vers likid anflame la sorti en mug a lot trwa a kat fwa, gard kouran la kourt o konmansman.
Kouver mug la avek baz lot mug pou etenn flanm la, vers dan ver sof la e azout en zès sitron.
Lyen in kopye
Get konman i ganny fer
Blue Blazer
Gou
Sof e dousman dou, avek malt ek lafime wiski arondi par disik karamelize ek lwil sitron. Byen for, servi sof.
Listwar ek Orizin
Blue Blazer relye avek Jerry Thomas, sa bartender Ameriken pli fanmez diznevyenm syek, ki'n enprime resep la dan son gid 1862 How to Mix Drinks. Dir i ti fer li son marke pandan son bann lannen San Francisco dan lannen 1850, vers wiski anflame la ale-vini ant de mug plake avek larzan.
Bwason limenm pa plis ki en wiski sikre ek delo sof, en tokay. Son fanmez sorti antyerman sorti teknik la, ki'n vin en senbol bartender spektak. Resep orizinal Thomas ti demande Scotch, delo bouyir, disik ek lekors sitron, e sa reste modèl la.
Konsey Bartender
Sekirite an premye: atache seve, roul manch, tir tou keksoz enflamab, gard en sèrvyet imid ek en kouver dife oubyen ekstinkter o pre, e pa zanmen esey sa apre bwar.
Antrene vers la avek delo sinp ziska ou kapab fer li san repann.
Bes lalimyer avan alim li: en flanm alkol preski envizib dan lizour, e se egzakteman sa ki fer li danzere.
Variasyon
Blue Blazer San Dife
Mikse Scotch, delo sof ek disik dan en ver sof e fini avek lekors sitron, en tokay klasik.
Blue Blazer avek bourbon
Bourbon for lanmarinn donn en versyon pli dou, baze lo vaniy.
Kestyon ki Ganny Demande Souvan
Akoz wiski la bezwen for lanmarinn?
Wiski estanda 40% dilye avek delo sof pa pou reste alime. En spirі anviron 50% alkol oubyen plis nesesser.
Eski Blue Blazer san danze pou fer kot lakaz?
I port en vre risk brile ek dife. Zis esey li apre antrenman avek delo, lo en lasirfas ki reziste dife e avek lekipman sekirite pare, oubyen fer versyon san dife.
Eski flanm la sanz gou?
Tigit: i sof bwason la e karamelize en pe disik, me osi brile en pe alkol.
